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Rivisitazione insalata di polpo

23 ottobre 2019
Francesco Mammana
Casa Martin
Via Sant'Agostino, 23M - Torino

Polpo in tre cotture, sbollentato fritto e scottato

Crema di fave 

Cipolla caramellata 

Fave sbianchite

Sale affumicato 

waterplatecontest
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