Modulo Education

FINALISTI

HOME   ▸   FINALISTI 2012   ▸  

Water Plate Contest (Acqua di Chef) - Les Parasols

15 aprile 2012

ZUPPA DI MARE CRUDO: Il gel di sedano, i crostacei osmotizzati nella brezza marina, i molluschi, le loro acque, le alghe, e il finocchio marino sono gli elementi principali. I nostri fiori e la bottarga di cozze amplificano la nota cromatica, il tutto servito in un piatto di acqua... solida. Il ristorante Les Parasols di Numana (AN) presenta il suo piatto acquatico per Acqua di Chef!

waterplatecontest
Pubblicità © Copyright 2018 GIGA Publishing - Tutti i diritti riservati
GIGA Publishing - 20128 Milano - Via Teocrito, 47 - Tel +39 02 25 2071 - Fax +39 02 27000692
Privacy policy