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Polpo alla griglia & Violette - Salvatore Impero - ADC 2017

4 ottobre 2017

Questa Pizza è nata associando la mia Passione di Pizzaiolo a quella della Cucina cosi' da differenziarmi dalla massa dagli impasti alle guarnizioni. Pizza Cloud® non è altro che un mio Marchio Registrato che possa certificare in qualsiasi momento la mia Ricetta Originale di impasto...

INGREDIENTI:

Base Focaccia con Impasto 48 ore di LieviMaturazione Bio con Farine di Tipo 0 & Tipo 2

Crema di Patate Viola

Polpo Verace alla griglia

Mozzarella di Bufala Campana DOP

Datterini Invecchiati IGP

Olio Evo BIO (Azienda Agricola San Salvatore)

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