Pizza al vapore di Renato Bosco e Gennaro Esposito
Renato Bosco e Gennaro Esposito aprono il concorso Acqua di Chef 2016. Immersi nei colori della Costiera Sorrentina, i due testimonial interpretano la pizza gourmet in chiave contemporanea, attraverso una ricerca sulle tecniche di lievitazione e cottura (al vapore!), valorizzando le materie prime del territorio (con l'utilizzo di un pesce povero).
