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Carmé Carmé - Pasqualino Rossi - ADC 2017

4 ottobre 2017
Una pizza che racconta la storia di una canzone di un film di Totò: CARMÈ CARMÈ
La canzone diceva...
CARME'CARME',
Tu sola nun ma basta,
me ce ne vonno tre,
CARME'CARME',
i' songo 'e bona pasta
V'accuntento a' tutte' e ttre.
CARME'CARME',
Io nun'o faccia apposta,
e tu chesta ll'he 'a sapè,
CARME'CARME',
lo tengo a capa tosta,
tosta, tosta
comma 'a chè.
Per me è una pizza piena di amore dedicata ad un grande Antonio de Curtis.
La pizza per me è semplicemente un gesto d'amore,  fatto con tanta passione e con la ricerca di prodotti italiani.
Io dico sempre: "Ok all' innovazione ma mai tralasciare la tradizione napoletana di questa bellissima arte bianca: la pizza!"
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