1. Water Plate Contest (Acqua di Chef) – Mary Valeriano e il sorbetto

    marzo 28, 2012 by Mary

    Dall’acqua aromatizzata al rosmarino nasce il sorbetto dove poggiano perline di tapioca all’ananas e magiche gocce di aceto balsamico, secondo la chef Mary Valeriano del ristorante Pizzeria Accademia del Tartufo a Spinello di Santa Sofia (FC). Ricette dolci e ricette sorbetto davvero eccezionali per il concorso di video ricette Acqua di Chef!


  2. Water Plate Contest (Acqua di Chef) – Il Luogo di Aimo e Nadia

    marzo 19, 2012 by Il Buongustaio

    Crema bruciata d’acqua di sorgente. Alessandro Negrini, Fabio Pisani e Mario Peqini de Il Luogo di Aimo e Nadia a Milano creano per Acqua di Chef una ricetta dolce che ha dell’incredibile. Cucina creativa, cucina d’avanguardia e ingredienti naturali e millenari. Una crème brûlée fatta con l’acqua di sorgente!