Modulo Education
HOME   ▸  

Water Plate Contest (Acqua di Chef) - Luigi Taglienti

15 aprile 2012

Acqua, olio e liquirizia. Lo chef Luigi Taglienti presenta il suo piatto semplice ma essenziale, composto da tre elementi carichi di significato e sapore unico: acqua di sorgente, olio extravergine d'0liva ligure e liquirizia calabrese. Dal fiume Tanaro nel territorio ligure arriva l'acqua pura, dal paese di Ranzo giunge l'olio extra vergine ghiacciato e la liquirizia grattuggiata proviene dalla sua terra madre, la Calabria. Lo sviluppo di un pensiero in tecniche culinarie attraversando il territorio alla scoperta dell'acqua. La ricetta Acqua, olio e liquirizia per il concorso Acqua di Chef!

waterplatecontest
Pubblicità © Copyright 2024 GIGA Publishing - Tutti i diritti riservati
GIGA Publishing - 20128 Milano - Via Teocrito, 47 - Tel +39 02 25 2071 - Fax +39 02 27000692
Privacy policy